Bean to Bar - på Frederiksbjerg i Århus
Chokolade - “Gudernes Spise” - I vores chocolatería produceres eksklusive typer af chokolade - fra udvalgte bønner, både fra Amerika, Afrika og Asien.
Ud over det produceres også ceremonial grade chokolade - 100% chokolader, skånsomt melangeret til vores Ceremonielle Chokolader.
Chokoladen er klar - efter 48-72 timer i melangeren
Det her er et udsnit af vores tilbud - se alle typer her:
Workshop 7. juni 26
“om drikkechokolade”
Workshops og events
Ud over kakao og chokoladeprodukter tilbyder vi også diverse mini workshops og kurser.
Emnerne kan være udforskning af drikkechokolader, om ceremonielle chokolader, “Cacao Ceremony in a Nutshell”, for bare at nævne et par.
Kakao ceremonier er en vigtig del af kakaooplevelsen - vores chokolader er udelukkende “single origine” og “single estate”.
Gennem det nøje udvalg og den skånsomme artisanale produktion får vi en chokolade som har alle de potentialer i behold.
Specielt vil jeg nævne vores “Cacao Lavado” fra Tabasco i Mexico - et af de mest oprindelige bud på en ceremoniel kakao.
