Artisanal Fine Chocolate
og
Ceremonial Cacao
Bean to Bar - på Frederiksbjerg i Århus
På Frederiksbjerg i Århus producerer og sælger vi chokoladeprodukter, så som ceremonielle chokolader (100% ren), forskellige chokolade tavler, både fra Mellem- og Sydamerika, fra Africa og Asien.
Chokoladerne er håndværksmæssig produceret - fra de rå bønner, som ristes, afskalles og melangeres til den endelige chokolade.
Workshops og events
Ud over kakao og chokoladeprodukter tilbyder vi også diverse mini workshops og kurser.
Emnerne kan være udforskning af drikkechokolader, om ceremonielle chokolader, “Cacao Ceremony in a Nutshell”, for bare at nævne et par.
Kakao ceremonier er en vigtig del af kakaooplevelsen - vores chokolader er udelukkende “single origine” og “single estate”.
Gennem det nøje udvalg og den skånsomme artisanale produktion får vi en chokolade som har alle de potentialer i behold.
Specielt vil jeg nævne vores “Cacao Lavado” fra Tabasco i Mexico - et af de mest oprindelige bud på en ceremoniel kakao.
