Hvid chokolade laves af kakaosmør - det fedt som er i kakaobønnen. Kakaosmøret er uraffineret, det betyder at det har en decent chokoladesmag. I hvid chokolade tilsættes så sukker og mælkepulver. Kakaoprocenten ligger mellem 40 og 45%.
Hvid chokolade laves af kakaosmør - det fedt som er i kakaobønnen. Kakaosmøret er uraffineret, det betyder at det har en decent chokoladesmag. I hvid chokolade tilsættes så sukker og mælkepulver. Kakaoprocenten ligger mellem 40 og 45%.